EBS 지식채널e

너무 긴 1분

우리가 언제든 집에서 편하게 고등어를 먹을 수 있는 것은 냉동고 작업자의 고생 덕분이다. 영하 25℃ 극한의 추위에서 일하는 그들에게 1분은 너무나 길다. 반면 새벽 배송 작업을 하는 택배 기사는 5분마다 한 가구씩 배송을 해야 한다. 그들에게 5분은 너무도 짧다. 냉동·냉장 기술과 같은 문명의 혜택으로 우리는 편리하게 생활하고 있지만, 늘 보이지 않는 곳에서 누군가가 고생하며 우리의 일상을 유지시켜 주고 있다.

일주일 3km 다이어트

‘푸드 마일food miles’ 다이어트라고 들어 보았는가? 푸드 마일은 식료품이 생산지로부터 생산-운송-유통 단계를 거쳐 소비자의 식탁에 이르는 거리를 뜻한다. 우리의 냉장고 속에는 전 세계를 넘나들며 푸드 마일이 적립된 식품들이 즐비하다. 지역 먹거리와 제철 음식에 관심을 갖고, 나만의 텃밭을 일구며 푸드 마일을 다이어트하고 온실 가스를 줄여 보자